ベルベル様専用‼️丹波黒600g

令和6年収穫の黒豆　丹波黒です。

おせちに欠かせない黒豆。

丹波黒とは、兵庫県の特産物。丹波地方では古くから栽培され、西日本の黒豆の主流となっています。兵庫県が日本一の産地となっています。県外でも、近畿、中国、四国地方など広い地域で栽培されています。

丹波黒の特長は、まずその大きさです。大豆の大きさは、百粒の重さ（百粒重）で比較しますが、一般の大豆が百粒重30グラム程度であるのに比べ、丹波黒は80～90グラムと世界でも類のない大粒です。

また、煮ても皮が破れにくくよく膨らみ、漆黒の色つやと広がる芳香、そのもちもちした食感により極上の食味となります。その大きさや姿形の美しさ、美味しさから、最近では洋菓子など、様々なお菓子にも用途が広がってきています。

その他、アントシアニンやイソフラボン等のポリフェノール類が豊富に含まれることから、健康に対する機能性についても注目されています。

無農薬、手選別した極上の豆を家族揃って食していただければと思います。

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