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田口護のスペシャルティコーヒー大全
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田口護のスペシャルティコーヒー大全

¥2,574（税込）
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アイテム説明

商品詳細

「田口護のスペシャルティコーヒー大全」
田口 護


スペシャルティコーヒーの知識・焙煎・販売まで紹介します

自家焙煎の第一人者である著者が、スペシャルティコーヒーの生豆情報、精製などの基礎知識から、香りやコクを最大限に生かす焙煎技術まですべて伝授します。また、販売成功の秘訣も紹介。スペシャルティコーヒーのすべてがわかる、プロ・アマ問わずコーヒーマニア必見の1冊です。
■企業秘密の焙煎技術・販売方法までをオープンに。


コーヒー　カフェ　喫茶店　開業　知識

商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態: やや傷や汚れあり


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