【希少品】ドイツ・ソーセージをつくる ベルンハルト・ガム著

【本の概要】
この本は、ドイツのソーセージ作りに関する詳細なガイドです。著者ベルンハルト・ガムが、家庭でのソーセージ作りの技術とレシピを提供します。

【内容の特徴】
本書では、様々な種類のソーセージの作り方が紹介されており、肉の選び方や調理法、保存方法についても詳しく解説されています。特に、ラムやヤギなどの肉を使ったレシピも含まれています。

【ビジュアル要素】
フリードヘルム・フォルクによる美しい写真が多数掲載されており、視覚的にも楽しめる内容となっています。

- タイトル: ドイツ・ソーセージをつくる
- 著者: ベルンハルト・ガーム
- 言語: 日本語・ドイツ語
- 内容: ソーセージの作り方、レシピ、技術
- 写真: フリードヘルム・フォルクによる写真
- 出版社: エンゲルハルト出版
- ISBN: ISBN4-9902457-2-0

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